Scheda Prodotto
VITIGNO
100% Barbera.
ORIGINE
Vigneti Marenco a Fontanile, Cassine e Strevi.
VINIFICAZIONE
Uve raccolte a mano a completa maturazione. Vinificazione in acciaio, affinamento in serbatoi di cemento e botti di rovere grandi per minimo 9 mesi. Vino Biologico.
CARATTERISTICHE
Colore rosso rubino con sfumature porpora. Profumi intensi e persistenti con evidenti richiami ai frutti rossi e note balsamiche. Al palato è pieno, asciutto, armonico, intenso e persistente.
ABBINAMENTI
Antipasti, pasta e risotti, secondi piatti di carni bianche e rosse, formaggi stagionati. Per la delicata sensazione tannica può accompagnare anche piatti a base di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C
