Scheda Prodotto
VITIGNO
100% Brachetto.
ORIGINE
Strevi.
VINIFICAZIONE
Prodotto esclusivamente con uve selezionate e raccolte a mano nei nostri vigneti. Si lasciano le uve a macerare con le bucce per 2-3 giorni a bassa temperatura. Alla vinificazione, che avviene in acciaio, segue un affinamento, sempre in acciaio, per circa 6 mesi.
CARATTERISTICHE
Colore rosa cerasuolo brillante. Profumo intenso e complesso, sentori di rosa e ciliegia. Al palato è fresco e sapido, con una delicata persistenza aromatica.
ABBINAMENTI
Pizza e focaccia, aperitivi, pasta, insalate, pesce e anche prosciutto crudo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6 – 8°C
