Scheda Prodotto

VITIGNO
100% Moscato Bianco.

ORIGINE
Strevi, in Valle Bagnario, Vigneto Scrapona. Vigneto esposto a sudovest, piantato nel 1996, utilizzando il legno delle vecchie viti qui presenti. Il terreno è una marna calcarea e la pendenza del vigneto supera il 30%.

VINIFICAZIONE
Uve accuratamente selezionate e raccolte a mano. Pigiatura soffice, filtrazione del mosto, fermentazione con presa di spuma naturale (senza aggiunta di zuccheri).

CARATTERISTICHE
Colore giallo paglierino tendente al giallo oro. Sentori floreali, di albicocca, pera, frutti tropicali, aroma delicato e fragrante. Gusto gradevole e caratteristico, dolce e mai stucchevole, fresco, minerale.

ABBINAMENTI
Accompagna tutti i dessert, in particolare i dolci di nocciole, gli amaretti e lo zabaione. Ottimo fuori pasto in momenti di relax. Interessante anche in abbinamenti insoliti, con formaggi freschi, con il fritto, ottimo come aperitivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Aprire e servire a 8° – 10° C in calici di media dimensione.

ALCOL
5,5% vol.

 

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