Piemonte Bianco DOC
Bianco secco prodotto da uve cortese , chardonnay e sauvignon coltivate nelle nostre vigne di proprietà’ situate sulle colline dell’Alto Monferrato.
Le uve vengono pigiate in maniera soffice e diraspate separatamente ; si procede poi all’assemblaggio con avvio della fermentazione a temperatura controllata . Segue l’affinamento in vasche di acciaio per quattro mesi ed in bottiglia per un mese.